"Suat Usta" Tantuni
1995 Yılından bugüne 22 yıllık tecrübe…
Suat Usta Tantuni yöresel bir restaurant olmaktan öte, koşulsuz müşteri memnuniyetine adanmış bir Mersin yeme kültürü biçimidir. Bizim için lezzet emekle başlar, sanatla bütünleşir ve övgü ile yücelir. Bu felsefe ile Mersin’in eşsiz damak tadını kaliteden hiçbir şekilde ödün vermeden yıllardır sizlerin beğenisine sunuyoruz. Fastfood’ a alternatif bir besin olarak tanımlanabilen tantuni sağlıklı olması nedeniyle tercih sebebi olmakta ve Suat Usta Tantuni adı ile her geçen gün daha da popülerleşmektedir.
Tantuni lezzeti yaratılırken kullanılan etler tamamen yerli üretim olup, sınıfının en iyi çiftliklerden ve en besili hayvanlarından temin edilir. Tantuni lezzetinin hazzını doruklara çıkarmak adına sadece biftek eti kullanılır ve içinde sinir bulundurmamasına özen gösterilir. Tantuni içinde kullanılan domates, maydanoz ve limonlar tarlalardan toplanarak bizlere ulaşır; sunduğumuz porsiyonlara da lezzet katar. Biber turşumuz Mersin’de yetişir ve elleri hüner dolu kadınlarımızın emeği ile özenle hazırlanır. Kullandığımız baharatlar fabrikasyon olmayıp, tamamen el yapımıdır. Tandır lavaşlarımız doğal odun fırınımızda incecik, katkısız ve en önemlisi her gün taze olarak üretilir.
Gelelim tantuni ustasının özelliklerine…
Tantuni ustası ‘usta’ sıfatını hak etmeden tantuni de ‘tantuni’ olamaz. Çalışan ustalarımızın tamamı yılların verdiği tecrübe ile bünyemizde yetiştirilerek sanatlarını lezzet şölenine dönüştürmektedir. İşini seven ve sevgi ile yapan ustaların elinden sevgi dolu lezzetler yemenizin sırrı burada yatmaktadır. Babadan oğula mantığındaki gibi lezzetli eller ustadan çırağa, çıraktan ustalığa doğru bir dönüşüm içinde devam eder durur.
İşte saydığımız tüm bu hassas özellikler lezzetli bir tantuni için olmazsa olmaz özelliklerdir.
Bize karşı duyduğunuz aidiyet ve sevgi karşısında sizlere kalitenin zirvesini sunabilmek adına ilk günkü azim, kararlılık, heyecan ve samimiyetle çalışmalarımıza devam etmekteyiz. Her geçen gün güçlenen kadromuz ve çoğalan şubelerimizle lezzetimize daha kolay ulaşım imkanını sizlere sunmaya gayret göstermekteyiz. Hedeflerimiz sadece yurtiçi değil yurtdışında da ülkemizi, lezzetimizi ve kültürümüzü dünyaya tanıtmaktır.
Gösterdiğiniz ilgi ve desteğe Suat Usta Tantuni ailesi olarak teşekkür eder, damak tadınızın bozulmadığı beraberce nice güzel seneler dileriz.